สูตร อาหาร เมนู ตุ๋น
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต เต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดง|อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
เต้าหู้ขาวอ่อนน้ำแดง ส่วนผสมเต้าหู้ขาวอ่อนเป็นหลอด ๒ หลอดเห็ดหูหนูหรือเห็ดอื่นๆ ๑/๒ ถ้วยขิงอ่อนหั่นฝอย ๑ ช้อนโต๊ะงาคั่วบด ๑ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะคึ่นฉ่าย ๒ ต้น เครื่องปรุงเต้าเจี้ยว ๑ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองปรุงรส๑ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วแดงหรือดำ ๑/๒ ช้อนโต๊ะเกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา พริกไทย ๑/๒ ช้อนชา วิธีทำ๑.ตัดเต้าหู้หลอดตามขวางเป็นชนิดหนา ๑ ซม. เห็ดหั่นเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก คึ่นฉ่ายหั่นยาว ๑ นิ้ว๒.เจียวงาคั่วในน้ำมันเดือด ใส่เห็ดลงผัดพอหอม เติมน้ำประมาณ ๓ ถ้วย ใส่เต้าหู้เร่งไฟให้เดือดเติมด้วยเครื่องปรุงต้มด้วยขิงอ่อน๓.ก่อนตักเสิร์ฟใส่ใบคึ่นฉ่าย โรยพริกไทยรับประทานร้อนๆ
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ต้มจืดผักกาดขาวรวมมิตร|อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
ต้มจืดผักกาดขาวรวมมิตร ส่วนผสมผักกาดขาว ๔ ถ้วยเห็ดฟาง ๑/๒ ถ้วยเต้าหู้ขาวชนิดอ่อน ๑ แผ่นข้าวโพดอ่อน ๑/๒ ถ้วยฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ ๑/๔ ถ้วยซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะเกลือ ๑/๒ ช้อนชาน้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชางาคั่วเจียวน้ำมัน ๑ ช้อนโต๊ะพริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา วิธีทำ๑.ล้างเห็ด ข้าวโพดอ่อน ตัดข้าวโพดเป็นท่อนสั้นๆตัดเต้าหู้เป็นก้อนสี่เหลี่ยม ผักกาดขาวสับ๒.ใส่น้ำในหม้อ ตั้งพอเดือด ใส่ฟักทองพอฟักทองสุก จึงใส่ข้าวโพดอ่อน เต้าหู้ เห็ด ผักกาดขาว๓.ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย โรยด้วยพริกไทย๔.ก่อนเสิร์ฟใส่งาคั่วเจียวน้ำมัน โรยผักชีนิดหน่อย
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต พะโล้|อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
พะโล้ ส่วนผสมเต้าหู้ขาวอย่างแข็ง ๓ แผ่นเห็ดฟางดอกบาน ๑ ถ้วยหมี่กึนทำเลียนแบบไส้หมู ๑ เส้นน้ำตาลปีบ ๒ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ๓ ช้อนโต๊ะงาคั่วบด ๑ ช้อนโต๊ะพริกไทยเม็ด ๑ ช้อนโต๊ะรากผักชี ๓-๔ ราก เครื่องปรุงซีอิ๊วหวานดำ ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว ๒ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.หั่นเต้าหู้ขาวเป็นรูปสามเหลี่ยมชิ้นโตๆ ลงทอดให้เหลืองตักขึ้นพักไว้ เห็ดฟางผ่าครึ่ง หมี่กึนตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ๒ นิ้ว๒.โขลกรากผักชีกับพริกไทยเม็ด แล้วนำลงเจียวในน้ำมันพร้อมกับงาคั่ว ใส่เห็ดฟาง หมี่กึนเต้าหู้ทอดผัด ใส่ผงพะโล้ และน้ำตาลปีบ๓.เติมน้ำ ๔ ถ้วย และเครื่องปรุงพอเดือดเคี่ยวต่อสัก ๒๐นาที ก่อนตักเสิร์ฟ โรยผักชีเล็กน้อยรับประทานร้อนๆ ถ้าชอบรสหวานให้เพิ่มน้ำตาลปีบขณะปรุง
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ต้มจับฉ่าย|อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
ต้มจับฉ่าย ส่วนผสมกะหล่ำปลี ๑ ถ้วยชุงฉ่าย (คล้ายกวางตุง แต่ต้นใบใหญ่กว่า) ๑ ถ้วยคะน้า ๑ ถ้วยคึ่นฉ่าย ๑ ถ้วยผักกวางตุ้ง ๑ ถ้วยหัวไชเท้า ๑ หัว เห็ดบาน ๑ ถ้วยรากผักชี ๓ ราก เต้าหู้(ทอดก่อน) ๒ ก้อนเครื่องปรุงน้ำตาลปีบ ๑ ช้อนโต๊ะ งาคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือ ๒ ช้อนชาซีอิ๊ว ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๑ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.ผ่ากะหล่ำปลีเป็น ๘ ซีก และผักทุกอย่างหั่นชิ้นโตๆ๒.โขลกงาคั่วรากผักชีรวมกัน เจียวกับน้ำมันพืชจนหอมใส่ต้นซุงฉ่ายลงผัดแล้วจึงตามด้วยผักอื่นๆใส่น้ำใส่เกลือซีอิ๊วขาวน้ำตาลปีบ ใส่ซอสถั่วเหลืองปรุงรส แล้วตักลงหม้อใส่เห็ดและเต้าหู้ที่ทอดไว้ ใส่ซีอิ๊วดำ เติมน้ำต้มให้เปื่อยยกลง หมายเหตุถ้าเป็นผัดจับฉ่ายก็ไม่ต้องเติมน้ำ แต่ใส่วุ้นเส้นดอกไม้จีนและเห็ดหอมลงไปผัดด้วย
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ขนมจีนน้ำยา |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
ขนมจีนน้ำยา ส่วนผสมเห็ดฟาง ๑/๒ กิโลกรัมมะพร้าว ๑ กิโลกรัมกระชาย ๑ ถ้วยซีอิ๊วขาว ๔ ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงตะไคร้ ๓ ต้น พริกแห้ง ๑๘ เม็ด ข่าหั่นละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะกระชาย ๑/๔ ถ้วย งาขาวคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือ ๑ ช้อนชา วิธีทำ๑.คั้นมะพร้าวใส่น้ำประมาณ ๗ ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ ๑๐ ถ้วยช้อนหัวกะทิไว้ประมาณ ๑ ถ้วย๒.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับกะทิ๓.หั่นกระชายเป็นแว่น นำไปปั่นกับหางกะทิบีบน้ำออกแบ่งกากกระชายเป็น ๓ ส่วน เก็บไว้ ๒ ส่วน ทิ้งไป ๑ ส่วน๔.ปั่นเห็ดกับหางกะทิพอหยาบๆ ใส่กับกระชายที่เก็บไว้ยกตั้งไฟพอเดือดใส่เครื่องแกงที่ผัดกับหัวกะทิ แล้วคนให้เข้ากันใส่ซีอิ๊วขาวเคี่ยวไฟอ่อนสักครู่ยกลง๕.เสิร์ฟน้ำยาพร้อมกับขนมจีน และผัก เช่น แตงกวาถั่วฝักยาว สะระแหน่ ใบแมงลัก ถั่วงอก
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ข้าวซอย |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
ข้าวซอย ส่วนผสมเส้นข้าวซอย ๑ ถุงใหญ่ ผักชี ๒ ต้นโปรตีนเกษตรอย่างหยาบ ๑/๒ ถุง มะนาว ๕ ลูกเห็ดฟางตูม ๑/๒ กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะมะพร้าว ๑ กิโลกรัม ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะผักกาดดอง ๑ หัว เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ เครื่องแกงข่า ๕ แว่น ตะไคร้ ๒ ต้น พริกแห้ง ๑๐ เม็ด รากผักชี๑ช้อนชา ยี่หร่า๑/๒ ช้อนชา ผงกะหรี่ ๑ ช้อนโต๊ะ ขิง ๒ ช้อนชาผงขมิ้น ๑ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.โขลกเครื่องแกงผัดกับน้ำมันพอหอม (น้ำมัน๑/๒ช้อนโต๊ะ)๒.คั้นมะพร้าวใส่น้ำ ๔ ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ ๖ ถ้วย ตักหัวกะทิออก ๑ ถ้วย ส่วนที่เหลือตั้งไฟพอเดือดใส่เครื่องแกง ใส่เห็ดใส่โปรตีนเกษตร ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ พอเดือดใส่หัวกะทิตั้งไฟอ่อนพอร้อน๓.ลวกเส้นข้าวซอย ๓/๔ ส่วน ที่เหลือนำมาทอด๔.เวลารับประทานจัดเส้นที่ลวกลงก่อน ตามด้วยผักกาดดองวางมะนาวผ่าซีก แล้วราดน้ำแกงที่เตรียมไว้ โรยหน้าบนเส้นที่ทอด หมายเหตุ เส้นข้าวซอยมีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่ แต่ใหญ่และแบนกว่าแต่ถ้าหาไม่ได้ใช้เส้นบะหมี่แทน