สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ต้มยำเห็ด|อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์

ต้มยำเห็ด

ส่วนผสม
เห็ดฟาง ๒ ถ้วย
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ๑ ต้น
ข่าหั่นเป็นแว่น ๒-๓ แว่น
ใบมะกรูด ๓ ใบ
พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบหรือสด ๑๐ เม็ด
ผักชีหั่น ๑ ต้น

เครื่องปรุง
ซีอิ๊ว ๓ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ๓ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๒
ช้อนชา

วิธีทำ
๑.ปอกเห็ดเอาเปลือกดำและดินออกให้หมด ล้างให้สะอาดถ้าดอกใหญ่ผ่าครึ่ง
๒.ต้มน้ำ ๒ ถ้วย ให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีกใส่เห็ดพอสุก ใส่ซีอิ๊วขาว ยกลงปรุงด้วยน้ำมะนาว ชิมรส เปรี้ยว เค็มใส่พริกทอดหรือ พริกขี้หนูทุบ โรยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

เกร็ดความรู้
อาหารที่ต้องปรุงรสด้วยมะนาวจะต้องบีบมะนาวก่อนเสิร์ฟแล้วรับประทานทันที และไม่ควรนำไปตั้งไฟอีกเพราะจะทำให้มีรสขม