สูตร อาหาร เมนู นึ่ง
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต เห็ดหอมอบวุ้นเส้น |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
เห็ดหอมอบวุ้นเส้น ส่วนผสมเห็ดหอม ๘-๑๐ ดอกวุ้นเส้น ๑ ถ้วยรากผักชี ๒-๓ รากพริกไทยเม็ดทุบพอแตก ๕ เม็ดซีอิ๊วดำ ๑/๔ ช้อนชาซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๒ ช้อนชา ขิงหั่นเป็นแว่น ๑๐ แว่นน้ำมันพืช ๓ ช้อนโต๊ะ งาคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่มตัดสั้นประมาณ ๒ นิ้ว๒.ล้างเห็ดหอมให้สะอาดแล้วแช่น้ำพอนิ่ม(เก็บน้ำที่แช่ไว้)หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ๓.โขลกรากผักชีและงาคั่วรวมกันให้ละเอียด ผัดให้หอมใส่เห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ใส่น้ำเห็ดหอม ปล่อยไว้จนเดือดพักไว้๔.ใส่น้ำมันพืชลงในหม้ออบ เรียงขิง ใส่วุ้นเส้น ราดด้วยเห็ดหอมผัด โรยด้วยพริกไทย เหยาะด้วยซีอิ๊วดำ เพื่อให้เกิดสีสันชวนรับประทาน๕.นำไปอบด้วยไฟอ่อนสักครู่ใหญ่ จึงปรับไฟขนาดกลางอบประมาณ ๓๐ นาที จนวุ้นเส้นนุ่มสุก
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ห่อหมกเห็ด |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
ห่อหมกเห็ด ส่วนผสมเห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า ๓ ถ้วยมะพร้าว ๑/๒ กิโล ถั่วลิสงป่น ๓ ช้อนโต๊ะแป้งสาลี ๑-๒ ช้อนโต๊ะ ข้าวสารแช่น้ำ(ข้าวเบือ)๒ช้อนโต๊ะใบยอ ใบโหระพา ผักกาดขาวใบมะกรูด ผักชี พริกแดง ซีอิ๊วขาวน้ำพริกเครื่องแกงเผ็ด ๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.เด็ดใบโหระพาล้างน้ำให้สะอาดผักกาดขาวล้างให้สะอาดหั่นแล้วลวกน้ำร้อนผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ๒.ล้างเห็ดฟางให้สะอาดฝานชิ้นบางๆ๓.โขลกข้าวสารแช่น้ำให้ละเอียด๔.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ใส่ข้าวสารที่โขลกละเอียดแล้วลงไปผสมกันด้วย๕.ใช้ผ้าขาวบางบีบมะพร้าวให้ได้กะทิ๑/๒ ถ้วยตวง แล้วคั้นอีก ประมาณ ๑ ถ้วยตวง๖.เทกะทิลงอ่างคนให้เข้ากับเครื่องแกง ใส่เห็ด ซีอิ๊ว แป้งสาลีค่อยๆ โรยลงไป คนให้ทั่วคนไปจนข้น๗.หัวกะทิหยอดหน้าใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นฝอยโรยหน้า๘.นึ่งลังถึงไฟกลางจนสุก
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต หมูยอเจ |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
หมูยอเจ ส่วนผสมเห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า ๓ ถ้วยแป้งหมี่กึนสำเร็จรูป ๑ ถ้วย เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชาซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะพริกไทยป่น ๑ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.นำเห็ดไปปั่นในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้ละเอียดโดยเติมน้ำ๑ ถ้วย๒.เทน้ำเห็ดปั่นลงในชาม ค่อยโรยแป้งหมี่กึนเติมเครื่องปรุงคนไปจนเหนียวพอดี๓.นำส่วนผสมใส่ลงในถาดอะลูมิเนียมสี่เหลี่ยม ให้มีความหนาประมาณ ๑ นิ้ว ยกขึ้นใส่รังนึ่งด้วยไฟแรง ๑๕ นาที สุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นใช้มีดตัดเป็นชิ้นโตๆ เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ๓-๔ วัน๔.เวลาจะรับประทานสามารถนำไป ยำ ผัด หรือทอดจิ้มกับซอสพริกก็ได้
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต แหนมสด |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
แหนมสด ส่วนผสมเห็ดนางฟ้า ๔ ถ้วยข้าวเหนียวนึ่งสุก ๒ ถ้วยพริกขี้หนู ๑๕ เม็ดสีแดงผสมอาหารนิดหน่อย เครื่องปรุงเกลือป่น ๑ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.นำเห็ดนางฟ้าไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ๒.ใช้น้ำเปล่าพรมข้าวเหนียวบี้ให้กระจาย๓.นำเห็ดกับข้าวเหนียวมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงทุกอย่างแล้วหยดสีผสมอาหารสีแดงนิดหน่อย๔.ตักใส่ใบตองสดห่อมัดให้แน่น ทิ้งไว้ประมาณ ๑ วันเมื่อแกะใบตองออกแหนมจะมีรสเปรี้ยวพอดีถ้าห่อทิ้งไว้หลายวันก็จะเปรี้ยวมาก หมายเหตุแหนมสดรับประทานกับผักสดต่างๆ หรือจะนำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ก็จะหอมอร่อยได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง
-
สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต งบหน่อไม้ |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์
งบหน่อไม้ ส่วนผสมหน่อไม้สับ ๒ ถ้วยมะพร้าวขูด ๒ ถ้วยซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะน้ำตาลปีบ ๑ ช้อนโต๊ะน้ำพริกเครื่องแกงเผ็ด ๒ ช้อนโต๊ะใบมะกรูดสับ ๓ ใบขมิ้น ๑ ช้อนชากะปิเจ ๑ ช้อนชา วิธีทำ๑.ปิ้งกะปิเจให้เหลืองหอม นำไปโขลกรวมกับเครื่องแกง๒.นำหน่อไม้มาคลุกรวมกับเครื่องแกงพร้อมด้วยน้ำตาลปีบซีอิ๊วขาว๓.คั้นกะทิให้ข้นๆ เทลงคลุกกับหน่อไม้ ใบมะกรูด ขมิ้นคนให้ทั่ว ห่อใบตองสด เอาไม้กลัดให้แน่นนำไปปิ้งไฟอ่อนๆถ้าไฟแรงจะทำให้ใบตองไหม้ สุกแล้วแกะใบตองรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวหุงก็ได้
-
อาหารสุขภาพ ห่อหมกปลาช่อน
ส่วนผสม 11 เสิร์ฟเนื้อปลาช่อนสด หั่นชิ้นเล็ก 600 กรัมพริกแกงห่อหมก 150 กรัมกะทิ ยูเอชที 600 กรัมไข่ไก่ทั้งฟอง 120 กรัมใบมะกรูด หั่นฝอย 10 กรัมน้ำตาลปี๊บ 10 กรัมน้ำปลา 30 กรัมใบโหระพา ลวก 125 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง หั่นเส้น 25 กรัมกะทิสำาหรับหยอดหน้ากะทิ ยูเอชที 150 กรัมแป้งข้าวเจ้า 4 % 6 กรัม ส่วนผสมพริกแกงห่อหมกพริกแห้งเม็ดใหญ่ 13 กรัมพริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็ก 2 กรัมหอมแดง หั่น 25 กรัมกระเทียม หั่น 30 กรัมกระชาย ซอย 18 กรัมรากผักชี ซอย 9 กรัมข่า ซอย 6 กรัมตะไคร้ ซอย 17 กรัมผิวมะกรูด 3 กรัมกะปิอย่างดี 10 กรัมเกลือป่น 5 กรัม วิธีทำ