แฮ่กึ๋นเห็ดเต้าหู้ ส่วนผสมเต้าหู้อย่างแข็ง ๔ แผ่นเห็ดนางฟ้าสับ ๑ ถ้วยเห็ดหูหนู ๑ ถ้วย แครอทสับละเอียด ๑ ถ้วยฟองเต้าหู้แผ่นบาง ๑ แผ่น แป้งหมี่ ๒ ถ้วยพริกไทย ๒ ช้อนโต๊ะ รากผักชี ๕ ราก เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑ช้อนโต๊ะ วิธีทำเอางาคั่ว พริกไทย ราก […]
สูตร อาหาร เมนู ทอด
18 posts
หอยจ้อ ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าทอดพอสุกสับละเอียด ๑ กิโลกรัมโปรตีนหมูสับแช่น้ำให้พอง ๑ ขีดแครอทสับละเอียด ๕ ช้อนโต๊ะแป้งโกกิ ๒.๕ ช้อนโต๊ะฟองเต้าหู้ ๑ แผ่นตัดแบ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ ๑๑ x ๔๐ ซม.น้ำมันพืชสำหรับทอดเชือกฟางตัดแบ่งแล้วฉีกเป็นเส้นเล็กๆ สำหรับมัด เครื่องปรุงพริกไทยป่ […]
เกี้ยวกรอบ ส่วนผสมแป้งเกี้ยว ๒๐ แผ่นเห็ดหอมปรุงรส ๓ ดอกเห็ดฟาง ๕ ดอกโปรตีนเกษตร ๕ ชิ้นพริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชาซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ๒ ถ้วย วิธีทำ๑. ล้างเห็ดฟางเฉือนโคนที่สกปรกออก ใส่กระชอนพักไว้๒. โปรตีนเกษตรแช่น้ำไว้ให้นิ่ม๓. สับเห็ดหอม เห็ดฟ […]
ทอดมันสามสหาย ส่วนผสมถั่วฝักยาว ๑๐ ฝักแครอท ๒ หัวข้าวโพดใหญ่ ๕ ฝักแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ๕๐๐ กรัมน้ำมันพืช ๑๐๐๐ กรัมน้ำพริกเครื่องแกงเผ็ด ๕๐ กรัมน้ำจิ้มน้ำตาลทราย ๓๐๐ กรัมน้ำส้มสายชู ๑๐๐ กรัมเกลือป่น ๕๐ กรัมพริกชี้ฟ้าแดง ๕ เม็ด วิธีทำนำถั่วฝักยาวมาหั่นหนาประมาณ ๑ ซม. แครอทหั่นเป็นล […]
โปรตีนทอดกรอบผัดพริกแกง สูตร๑ ส่วนผสมโปรตีนเกษตรเม็ดเล็ก ๕ ถ้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ๓ ช้อนน้ำมันพืช ๑/๒ ถ้วย เครื่องปรุงน้ำพริกแกงเผ็ด ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๑ ถ้วย เกลือป่น๑ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ งาคั่วบดละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.ทอดโปรตีนเกษตรให้กรอบแล้วนำขึ้นพักไว้๒.คั่วน้ำพร […]
เห็ดเเดดเดียว ส่วนผสม๑. เห็ดนางฟ้า ๑/๒ กก. (ถ้าดอกใหญ่ฉีกครึ่ง)๒. ซอส ๖ ช้อนโต๊ะ ๓.พริกไทย ๔.น้ำตาลปีบ วิธีทำนำส่วนผสมทุกอย่างจากข้อ ๒-๔ ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปทอดให้เหลืองแล้วพักสะเด็ดน้ำมัน
