ขาย รับ ซื้อ ผัก ส่งออก ต้นไม้ พันธุ์ ผลผลิต กระเทียม

การส่งออก กระเทียม มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร

ชื่อ (ภาษาไทย) กระเทียม
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) กระเทียมขาว เทียม ปะเซ้วา หอมขาว หอมเทียม หัวเทียม
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Garlic
ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium sativum L.
มาตรฐานทั่วไป มกษ.1508-2551
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VA 0381
ASEAN STANDARD ASEAN Stan 13 : 2009
ข้อมูลทั่วไป กระเทียมเป็นพืชล้มลุก มีลักษณะกลมแป้น มีแผ่นเยื่อสีขาวหรือสีม่วงอมชมพู 3-4 ชั้น ใน 1 หัวจะมี กลีบประมาณ 10 – 12 กลีบ บางพันธุ์มีกลีบชั้นเดียว บางพันธุ์มีกลีบ 2 ชั้น
วิธีการเลือกซื้อกระเทียมให้ได้คุณภาพดี คือ หัวที่มีกลีบแน่น เปลือกบาง ไม่มีเชื้อรา โดยดูจากจุดเล็กๆ สีน้ําตาลถึงดํา กลีบไม่ลีบ หรือฝ่อ
คุณภาพ/ชั้นคุณภาพ แบงเปน 3 ชั้นคุณภาพ
1.ชั้นพิเศษ (extra class) ไม่มีตําหนิ 2.ชั นหนึ่ง (class I) มีตําหนิเล็กน้อย
3.ชั้นสอง (class II) มีตําหนิ เปลือกผิวด้านนอกฉีกขาด บางกลีบหาย * อ้างอิง มกษ.1508-2551
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
กระเทียม เก็บเกี่ยวได้หลังจากเพาะปลูกแล้วประมาณ 75 – 180 วัน (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่เพาะปลูก) อุณหภูมิที่เหมาะสม ที่สุดในการเก็บรักษาคืออุณหภูมิห้องประมาณ 16 องศาเซลเซียส ควรเก็บรักษากระเทียมในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ สะดวก เก็บในที่มืดและแห้ง เช่น ในตาข่ายหรือตะกร้าลวด ที่มีรูระบายอากาศหรือในถุงกระดาษ ไม่ควรเก็บรักษาหัว กระเทียมไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชานะที่มีฝาปิด เก็บให้ห่างจากแสงแดดหรือความชื้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเทียมขึ้นรา และมีหน่องอกออกมา
พันธุ์
 กระเทียมต้น
 กระเทียมโทน
 กระเทียมไทย – เบอร์เล็ก/กลาง/ใหญ่
 กระเทียมไม่ตัดหมวด
 กระเทียมแกะกลีบ
บรรจุภัณฑ์
สําหรับส่งออกต่างประเทศจะถูกบรรจุลงในถุง กระสอบตาข่ายพลาสติก
 บรรจุถุงกระสอบตาข่ายพลาสติก ขนาด 10 และ 20 ก.ก.
สําหรับกระเทียมแกะกลีบจะถูกบรรจุใส่ขวดโหล สี่เหลี่ยมพลาสติก อัดแก๊สไนโตรเจนเพื่อชะลอการ เสื่อมเสียของอาหารและลดการยุบตัวของบรรจุภัณฑ์ ปิดฝาให้สนิท และซีลพลาสติกปิดผนึกฝาอีกหนึ่งชั้น
 ขวดโหลน้ําหนัก 0.5 ก.ก. ถูกบรรจุใส่กล่อง กระดาษ จํานวน 20 โหล น้ําหนักรวม 10 ก.ก.
 ขวดโหลน้ําหนัก 1 ก.ก. ถูกบรรจุใส่กล่อง กระดาษ จํานวน 10 โหล น้ําหนักรวม 10 ก.ก.
 ขวดโหลน้ําหนัก 2.5 ก.ก. ถูกบรรจุใส่กล่อง กระดาษ จํานวน 4 หรือ 6 โหล น้ําหนักรวม 10 หรือ 15 ก.ก. ตามลําดับ
สําหรับกระเทียมแกะกลีบจะถูกบรรจุใส่ ถุงพลาสติก และปิดฝาซองด้วยวิธีซีลสูญญากาศ
 ถุงพลาสติกน้ําหนัก 250 ก. บรรจุใส่กล่อง กระดาษจํานวน 40 ถุง น้ําหนักรวม 10 ก.ก.
 ถุงพลาสติกน้ําหนัก 500 ก. บรรจุใส่กล่อง กระดาษจํานวน 20 ถุง น้ําหนักรวม 10 ก.ก