ขิง สมุนไพร เสริม สร้าง ภูมิคุ้มกัน สุขภาพ สู้ โรค โควิด19 Covid19

สารสำคัญที่พบ

gingerol

• ฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน
• ฤทธิ์ลดอักเสบ
• ฤทธิ์ต้านไวรัส

ข้อมูลเพิ่มเติม

• ขิงมีรสเผ็ดร้อน มีคุณสมบัติอุ่น พบฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่พื้นบ้านใช้กินแก้หวัด
• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญสามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้

ตัวอย่างเมนูอาหาร

• ไก่ผัดขิง
• ปลานึ่งขิง
• น้ำขิง
• ขิงดอง
• ยำกุ้งแห้งขิงสด