เกษตร smart farm thailand ผลไม้ ทุเรียน การเพิ่มประสิทธิภาพ ผลผลิต
ข้อมูลสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตของทุเรียน
| สภาพแวดล้อม | ความเหมาะสม | ข้อจำกัด |
| 1. สภาพภูมิอากาศ 1.1 อุณหภูมิ | อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสและไม่เกิน 46 องศา เซลเซียส | – ทุเรียนเป็นไม้ผลเขตร้อนชื้น จึงไม่สามารถขึ้นได้ในพื้นที่เขตร้อน ที่มีน้ำค้างแข็ง เพราะการเจริญเติบโตจะหยุดชะงัก – อุณหภูมิที่ต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส ใบอ่อนจะร่วง ออกดอกยาก และติดผลน้อย – ทุเรียนทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ถึง 46 องศาเซลเซียส |
| 1.2 ความชื้นสัมพัทธ์ | มากกว่า 30 % | ความชื้นต่ำทำให้ใบแห้ง ใบร่วง มีปัญหาเรื่องการผสมเกสรและการติดผล |
| 1.3 ความยาวช่วงแสง | 400 – 700 นาโนเมตร | |
| 1.4 ความเข้มของแสง | – ต้นทุเรียนที่ปลูกใหม่ในช่วงแรกของการเจริญเติบโตต้องการ ร่มเงาหรือการพรางแสงประมาณ 30 – 40 % – ระยะปลูกคือ 8 X 8 – 10 X 10 เมตร ปลูกได้ประมาณ 16 – 25 ต้น ต่อไร่ ต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ต้นทุเรียนมีโครงสร้างและทรง พุ่มโปร่ง เพื่อให้ใบได้รับแสงอย่างทั่วถึง สามารถสังเคราะห์แสง ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ความเข้มแสงใต้ทรงพุ่มน้อยกว่า หรือเท่ากับ 90 ไมโครโมลต่อตารางเมตรต่อวินาที | – ทุเรียนเป็นไม้ผลขนาดใหญ่ ไม่แนะนำให้ปลูกระยะชิด – การตัดแต่งกิ่งเพื่อทรงพุ่มโปร่ง นอกจากจะทำให้ประสิทธิภาพการ สังเคราะห์แสงดีขึ้น ยังส่งผลดีต่อการถ่ายเทอากาศช่วยลดความชื้น ภายในทรงพุ่ม ความความเสียหายจากการเข้าทำลายของเชื้อ สาเหตุของโรคที่สำคัญ เช่น โรคใบติด และโรคผลเน่าที่เกิดจากเชื้อรา หลายชนิดที่เชื้อจะแพร่จากใบไปสู่ผล เช่น ไฟทอฟธอรา แอนแทรคโนส เป็นต้น |
| 1.5 ฝน | ปริมาณน้ำฝนไม่น้อยกว่า 1,600 – 4,000 มิลลิเมตรต่อปี การกระจายตัวของฝนดี มีช่วงแล้งต่อเนื่องน้อยกว่า 3 เดือน | |
| 1.6 ความเร็วลม | ไม่เป็นพื้นที่ที่มีลมกรรโชกแรง | ลมแรงเสี่ยงต่อการทำให้กิ่งฉีกหรือหัก ต้นโค่นล้ม โดยเฉพาะต้นทุเรียน ที่กำลังติดผล จึงควรป้องกันด้วยการโยงกิ่งและผล |
| สภาพแวดล้อม | ความเหมาะสม | ข้อจำกัด |
| 2. สภาพพื้นที่ 2.1 ความสูงจากระดับ น้ำทะเล | ไม่เกิน 650 เมตร | |
| 2.2 ความลาดชันของพื้นที่ | เป็นพื้นที่ราบหรือพื้นที่มีความลาดเอียงระดับ 1 – 3 % แต่ไม่ควรเกิน 15 % | ความชื้นต่ำทำให้ใบแห้ง ใบร่วงและมีปัญหาเรื่องการผสมเกสรและการติดผล |
| 2.3 อื่นๆ | ไม่มีน้ำท่วมถึง | ทุเรียนอ่อนแอต่อสภาพน้ำท่วมขัง เพราะรากที่แช่นน้ำขาดอากาศหายใจ จะเน่าและทำให้เชื้อไฟทอฟธอราเข้าทำลายง่ายขึ้น |
| 3. สภาพดิน 3.1 ลักษณะของเนื้อดิน | เป็นดินร่วนปนทราย มีความสมบูรณ์สูง ระบายน้ำดี | |
| 3.2 ความลึกของหน้าดิน | หน้าดินลึกมากกว่า 50 เซนติเมตร ระดับน้ำใต้ดินลึกมากกว่า 75 เซนติเมตร | |
| 3.3 ความเป็นกรด – ด่างของดิน | 5.0 – 6.5 | ถ้า pH สูงหรือต่ำเกินไป ธาตุอาหารพืชในดินจะอยู่ในรูปที่พืช ไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้ |
| 3.4 ความเค็มของดิน | ค่าความเค็มของดินต่ำกว่า 4.0 เดซิซีเมนต์ต่อเมตร (dS/m) หมายเหตุ เป็นค่ามาตรฐานสำหรับพืชทั่วไป | |
| 3.5 ปริมาณอินทรียวัตถุ | 2 – 3 % | |
| 3.6 ปริมาณธาตุอาหาร ในดิน | ฟอสฟอรัส 35 – 60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เหล็ก 60 – 70 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แมกนีเซียม 250 – 450 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โบรอน 4 – 6 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แคลเซียม 800 -1,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สังกะสี 3 – 15 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แมงกานีส 20 – 60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ทองแดง 3 – 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โพแตสเซียม 100 – 120 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม หมายเหตุ เป็นปริมาณธาตุอาหารที่เหมาะสมในดินทั่วไป | – ดินที่ใช้ปลูกทุเรียนไประยะหนึ่ง จะสูญเสียธาตุอาหารไปกับผลผลิต ที่เก็บเกี่ยวในแต่ละปี และมีสภาพของดินเปลี่ยนไปตามวิธีการจัดการดิน และปุ๋ยของแต่ละสวน จึงควรมีการวิเคราะห์ดินเพื่อตรวจสอบ ระดับธาตุอาหารเพื่อเป็นแนวทางการใส่ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ – ต้นทุเรียนต้องการธาตุอาหารหลัก ธาตุรอง และจุลธาตุอย่างสมดุล เพื่อการเจริญเติบโต การติดผล และคุณภาพผลที่ดี |
แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและแหล่งสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติม
แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
- การตรวจวิเคราะห์ดินและใบพืชเพื่อสามารถให้ปุ๋ยตามผลการวิเคราะห์เป็นการลดต้นทุนและไม่เกิดผลเสียต่อดิน
- การตัดแต่งช่อดอกและผล เพื่อให้ผลทุเรียนจะทำให้สามารถส่งเข้าตลาดได้ ใช้ปุ๋ยน้อยลง การปฏิบัติดูแลรักษาง่าย
- การให้ปุ๋ยที่ถูกต้องเหมาะสมกับระยะขยายผล จะช่วยให้ประหยัดต้นทุนและแรงงานในการจัดการ
- เก็บเกี่ยวผลทุเรียนที่สุกแก่เหมาะสมพร้อมการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องทำให้ผลผลิตมีคุณภาพส่งถึงผู้บริโภค
- การผสมเกสรในช่วงดอกบานเวลา19.00 น. ช่วยให้ทุเรียนติดผล มีรูปทรงสวยเต็มทรง
แหล่งสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติม
กรมส่งเสริมการเกษตร. 2547. คู่มือพืชเศรษฐกิจ.กรุงเทพฯ
สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ. 2555.52 สัปดาห์รู้แล้วรวย. กรุงเทพฯ
