เต้าหู้ย่างชาวใต้ ส่วนผสมเต้าหู้ขาวอย่างแข็ง ๓ ก้อน เครื่องปรุงน้ำพริกแกงเผ็ด ๑ ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ ๑ ช้อนโต๊ะขิงโขลกละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่หั่นละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะเกลือป่น ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ๑ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ๔ ช้อนโต๊ะ วิธีทำหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนาๆ ผ […]
สูตร อาหาร เมนู ย่าง
4 posts
เห็ดหอมย่างซีอิ๊ว ส่วนผสมเห็ดหอมสด ๒๐ ดอก เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะน้ำมันงา ๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำเห็ดหอมตัดก้านออก ใช้มีดบางทะแยงไปมาด้านบนอย่าให้เห็ดขาด ก้านเห็ดทุบให้แบน ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างลงในถ้วย เต […]
ไส้อั่วชาวเหนือ ส่วนผสมเห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าสับละเอียด ๒ ถ้วยโปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด ๒ ถ้วยพริกแห้ง ๑๐ เม็ด ข่า ๑ หัวตะไคร้ ๒ ต้น ใบมะกรูด ๕ ใบแป้งหมี่กึนสำเร็จรูป ๒ถ้วย ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่อย่างบาง ๑แผ่น เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๓ ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ หร […]
ข้าวมันเห็ดย่าง ส่วนผสมข้าวสาร ๒ ถ้วยซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะเห็ดนางฟ้า ๒ ถ้วยเกลือป่น ๑ ช้อนชา ขิงแก่สับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา น้ำมันพืช ๔ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ๑.ข้าวสารซาวให้สะอาดแล้วพักไว้๒.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนนำขิงลงผัดให้หอม ใส่ข้าวสารเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นลงผัด เติม […]
