สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ไส้อั่วชาวเหนือ |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์

ไส้อั่วชาวเหนือ

ส่วนผสม
เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าสับละเอียด ๒ ถ้วย
โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด ๒ ถ้วย
พริกแห้ง ๑๐ เม็ด ข่า ๑ หัว
ตะไคร้ ๒ ต้น ใบมะกรูด ๕ ใบ
แป้งหมี่กึนสำเร็จรูป ๒ถ้วย ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่อย่างบาง ๑แผ่น

เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๓ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ หรือแดง ๑ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑ ช้อนชา น้ำตาลทราย๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
๑.โขลกพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดให้แหลก
๒.นำเห็ดสับ โปรตีนสับ ลงผสมกับพริกที่โขลกเติมเครื่องปรุงโดยแป้งหมี่กึนแล้วคนให้ทั่ว
๓.เอาฟองเต้าหู้ไปชุบน้ำพอหมาดๆ แล้วนำมาแผ่ลงบนโต๊ะ
ตักไส้ที่ผสมวางลงบนฟองเต้าหู้พันไว้จนรอบ ใช้กรรไกรตัดฟองเต้าหู้ที่เหลือออกทำเช่นนี้ไปจนหมด
๔.นำไส้อั่วที่ทำไว้ไปนึ่งด้วยไฟแรงสัก ๑๐ นาที
๕.เวลาจะรับประทาน ค่อยนำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนผิวนอกเหลือง เวลาเสิร์ฟใช้มีดตัดเฉลียงเป็นท่อนยาวสัก ๒ นิ้ว รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ คู่กับน้ำพริกตาแดงอร่อยมากเหมาะสำหรับเป็นอาหารในระหว่างเดินทางสะดวกดี