ขาย รับ ซื้อ ผัก ส่งออก ต้นไม้ พันธุ์ ผลผลิต ข้าวโพดฝักอ่อน

การส่งออก ข้าวโพดฝักอ่อน มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร

ชื่อ (ภาษาไทย) ข้าวโพดฝักอ่อน
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) –
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Baby corn
ชื่อวิทยาศาสตร์ Zea mays L.,
มาตรฐานทั่วไป –
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 GC 4615
ASEAN STANDARD –
ข้อมูลทั่วไป ข้าวโพดฝักอ่อน เป็นพืชปีเดียว ฝักข้าวโพดมีเปลือกเป็นกลีบบางๆ สีเขียวมีหลายชั้น ห่อหุ้มอยู่ เปลือกชั้นนอกมีสีเขียวแก่กว่าชั้นใน ปลายฝักมีเส้นเล็กๆ สีเขียวอ่อนใสบางเหมือนเส้นผม เรียกว่า ไหมข้าวโพดหรือฝอยข้าวโพด เมล็ดข้างในมีสีเหลืองหรือสีนวล และมีแกนกลางเรียกว่าซังข้าวโพด
วิธีการเลือกซื้อข้าวโพดฝักอ่อนให้ได้คุณภาพดี คือ เมล็ดข้าวโพดมีสีเหลืองหรือสีนวล ผิวสด ไม่มีรอย ดําหรือเน่า เปลือกข้างนอกมีสีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
ข้าวโพดฝักอ่อน ควรเก็บเกี่ยวหลังเพาะปลูกประมาณ 60-70 วัน ขึ้นอยู่กับชนิดและสายพันธุ์ หรือเมื่อเส้นไหมที่เป็นส่วน ยอดและก้านเกสรเพศเมีย โผล่พ้นเปลือกที่หุ้มฝักออกมา 1-2 เซนติเมตร ต้องมีการปอกเปลือกฝักที่หุ้มอยู่ภายนอกออกและ ระมัดระวังไม่ให้มีรอยช้ําหรือมีการหักเสียหาย ควรเก็บในอุณหภูมิประมาณ 5 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพันธ์ 90-95% สําหรับการส่งออก ควรลดอุณหภูมิข้าวโพดฝักอ่อนที่มาจากแปลงปลูกโดยเร็วที่สุดด้วยวิธี การอัดลมเย็น ( fored-air cooling) ทําให้ลดการเน่า การสูญเสียน้ําและความหวาน ยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น
ชนิด
 ข้าวโพดฝักอ่อน
บรรจุภัณฑ์
สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกบรรจุลงในถุงพลาสติกใส
 บรรจุใส่ถุงพลาสติกน้ำหนัก 1, 2, 5 หรือ 10 ก.ก.
สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่ถาดพลาสติกและ ห่อด้วยฟิล์ม แล้วบรรจุใส่กล่องกระดาษหรือกล่องโฟม
 บรรจุใส่ถาดพลาสติก 100 กรัม หรือ 200 กรัม แล้วบรรจุใส่กล่อง จํานวน 50 ชิ้น หรือ 100 ชิ้น รวมน้ําหนัก 10 ก.ก