การส่งออก ผลไม้ สับปะรด มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร
ชื่อ (ภาษาไทย) สับปะรด
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) ยานัด ย่านนัด บ่อนัด
มะขะนัด มะนัด ลิงทอง
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Pineapple
ชื่อวิทยาศาสตร์ Ananas comosus (L.)Merr.
มาตรฐานทั่วไป มกษ.4-2546
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FI 0353
ASEAN STANDARD ASEAN Stan 3 : 2006
ข้อมูลทั่วไป สับปะรด มีลักษณะรูปทรงผลรูปรี โคนกว้าง ปลายสอบ มีใบสั้นเป็นจุกที่ปลายผล เรียกว่าตะเกียง ผลสุกสีเหลืองสดและฉ่ําน้ํา มีตาอยู่รอบผล
วิธีการเลือกซื้อสับปะรด ให้ได้คุณภาพดี คือ ควรเลือกผิวสีค่อนไปทางเหลือง ตาใหญ่ห่าง กลีบเลี้ยง ที่ปิดตาเปิด แสดงว่าแก่จัด
คุณภาพ/ชั้นคุณภาพ แบงเปน 3 ชั้นคุณภาพ
1.ชั นพิเศษ (extra class) ไม่มีตําหนิ 2.ชั นหนึ่ง (class I) มีตําหนิไม่เกินร้อยละ 4 ของพื้นผิวทั้งผล
3.ชั นสอง (class II) มีตําหนิไม่เกินร้อยละ 4 ของพื้นผิวทั้งผล * อ้างอิง มกษ.4-2546
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
สับปะรด ควรเก็บเกี่ยวหลังจากเพาะปลูกประมาณ 2 ปีขึ้นไป หลังเก็บเกี่ยวคัดผลที่แกนทิ้ง (รากเน่า หรือต้นเน่า) ถูกแดด เผา หรือจุดผิดปกติ คัดขนาดของผล สับปะรดสําหรับบริโภคสด ล้างทําความสะอาด และตัดก้านผลให้เหลือประมาณ 2 เซนติเมตร จุ่มผลในสารผสมไขเคลือบผิว กับน้ําอัตรา 1:7 ถึง 1:9 กับสารป้องกันกําจัดเชื้อราไทอะเบ็นดาโซล อัตรา 1,000 ส่วน ในล้านส่วน แล้วผึ่งให้แห้งบรรจุในกล่องและเก็บในตู้คอนเทนเนอร์อุณหภูมิ 8-10 องศาเซลเซียส
ขนาด/พันธุ์
สับปะรดตราดสีทอง เบอร์ 1/2/3/4
สับปะรดน้ํา(ศรีราชา) – เบอร์เล็ก/กลาง/ใหญ่
สับปะรดปัตตาเวีย – เบอร์เล็ก/กลาง/ใหญ่
สับปะรดปัตตาเวีย/สวนผึ้ง
สับปะรดภูแล (ผลสด-ปอกเปลือก)
สัปปะรดปัตตาเวีย (ศรีราชา)
สัปปะรดปัตตาเวีย เบอร์ 1/2/3/4
บรรจุภัณฑ์
สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกบรรจุลงในตะกร้าหรือ ถุงพลาสติก
บรรจุใส่ตะกร้า (เข่ง) น้ําหนัก 20-50 ก.ก.
บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 5-10 ก.ก.
สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกห่อด้วยโฟมตาข่าย แล้วบรรจุใส่กล่อง
บรรจุใส่กล่องกระดาษ จํานวน 8-12 ผล/กล่อง