![](https://www.finfruits.com/wp-content/uploads/2021/12/fruits037.jpg)
ขาย รับ ซื้อ ส่งออก สละ ต้นไม้ พันธุ์ ผลผลิต ผลไม้ สละ
![](https://www.finfruits.com/wp-content/uploads/2021/12/fruits037.jpg)
การส่งออก ผลไม้ สละ มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร
ชื่อ (ภาษาไทย) สละ
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) ซาเลา สละชะวา สลัก สะละ
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Salak
ชื่อวิทยาศาสตร์ Salacca zalacca (Gaertn.)
มาตรฐานทั่วไป มกษ.22-2556
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FI 2585
ASEAN STANDARD ASEAN Stan 19 : 2010
ข้อมูลทั่วไป สละ มีลักษณะรูปทรงผลเป็นรูปทรงรียาว ผลอ่อนเป็นสีน้ําตาล ส่วนผลแก่เป็นสีแดงอมน้ําตาล เปลือกเป็นเกล็ดซ้อนกัน และบนผลมีขนแข็งสั้นคล้ายหนาม
วิธีการเลือกซื้อสละ ให้ได้คุณภาพดี คือ ให้สังเกตจากการแกะเปลือก โดยให้เปิดเปลือกจากก้นผลแล้ววนรอบ
ผล หากเปลือกปอกง่าย เหนียว ไม่ขาดเป็นชิ้นๆ แสดงว่ายังสด แต่หากเปลือกแข็งแกะแล้วเปลือกหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แสดงว่าไม่สด แต่บางครั้งอาจจะมีรสหวานกว่าผลสด เพราะสละลืมต้นแล้ว
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
สละ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากดอกบานประมาณ 9 เดือน หลังเก็บเกี่ยวควรตัดแต่งผลที่ลีบและเน่าเสียออก ทําความสะอาดโดยใช้น้ําจืดคัดแยกคุณภาพ บรรจุลงเข่งหรือตะกร้าพลาสติกที่บุด้วยวัสดุป้องกันการชอกช้ําระหว่างขนส่ง เช่น ใบตอง กระดาษหนังสือพิมพ์ ควร
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส ผลสละจะมีอายุการเก็บรักษาได้ 28 วัน เมื่อนําออกมาจากห้องเย็นยังมีอายุการวางจําหน่ายได้อีก 3 วัน โดยคุณภาพไม่เปลี่ยนแปลง
ขนาด/พันธุ์
สละ – เบอร์ใหญ่ (1)/กลาง (2)/เล็ก (3)
สละ – ช่อ/ยอด/รวม
สละสุมาลี
บรรจุภัณฑ์
สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกบรรจุใส่ตะกร้า หรือถุงพลาสติก หรือถุงตาข่าย
บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 5-10 ก.ก.
บรรจุใส่ตะกร้า น้ําหนัก 20-25 ก.ก.
สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่กล่อง หรือถุงตาข่าย
บรรจุใส่กล่อง น้ําหนัก 5-10 ก.ก.
![](https://www.finfruits.com/wp-content/uploads/2021/12/fruits038.jpg)
![](https://www.finfruits.com/wp-content/uploads/2021/12/fruits035.jpg)