การส่งออก ผลไม้ สับปะรด มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) สับปะรดชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) ยานัด ย่านนัด บ่อนัดมะขะนัด มะนัด ลิงทองชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Pineappleชื่อวิทยาศาสตร์ Ananas comosus (L.)Merr.มาตรฐานทั่วไป มกษ.4-2546มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FI 0353ASEAN STANDARD ASEAN Stan 3 : 2006ข้อมูลทั่วไป สับปะรด มีลักษณะรูปทรงผลรูปรี โคนกว้าง ปลายสอบ มีใบสั้นเป็นจุกที่ปลายผล เรียกว่าตะเกียง ผลสุกสีเหลืองสดและฉ่ําน้ํา มีตาอยู่รอบผลวิธีการเลือกซื้อสับปะรด ให้ได้คุณภาพดี คือ ควรเลือกผิวสีค่อนไปทางเหลือง ตาใหญ่ห่าง กลีบเลี้ยง ที่ปิดตาเปิด แสดงว่าแก่จัดคุณภาพ/ชั้นคุณภาพ แบงเปน 3 ชั้นคุณภาพ1.ชั นพิเศษ (extra class) ไม่มีตําหนิ 2.ชั นหนึ่ง (class I) มีตําหนิไม่เกินร้อยละ 4 ของพื้นผิวทั้งผล3.ชั นสอง (class II) มีตําหนิไม่เกินร้อยละ 4 ของพื้นผิวทั้งผล * อ้างอิง มกษ.4-2546คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวสับปะรด ควรเก็บเกี่ยวหลังจากเพาะปลูกประมาณ 2 ปีขึ้นไป หลังเก็บเกี่ยวคัดผลที่แกนทิ้ง (รากเน่า หรือต้นเน่า) ถูกแดด เผา หรือจุดผิดปกติ คัดขนาดของผล สับปะรดสําหรับบริโภคสด ล้างทําความสะอาด และตัดก้านผลให้เหลือประมาณ 2 เซนติเมตร จุ่มผลในสารผสมไขเคลือบผิว กับน้ําอัตรา 1:7 ถึง 1:9 กับสารป้องกันกําจัดเชื้อราไทอะเบ็นดาโซล อัตรา 1,000 ส่วน ในล้านส่วน แล้วผึ่งให้แห้งบรรจุในกล่องและเก็บในตู้คอนเทนเนอร์อุณหภูมิ 8-10 องศาเซลเซียสขนาด/พันธุ์ สับปะรดตราดสีทอง เบอร์ 1/2/3/4 สับปะรดน้ํา(ศรีราชา) – เบอร์เล็ก/กลาง/ใหญ่ สับปะรดปัตตาเวีย – เบอร์เล็ก/กลาง/ใหญ่…

การส่งออก ผลไม้ สละ มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) สละชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) ซาเลา สละชะวา สลัก สะละชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Salakชื่อวิทยาศาสตร์ Salacca zalacca (Gaertn.)มาตรฐานทั่วไป มกษ.22-2556มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FI 2585ASEAN STANDARD ASEAN Stan 19 : 2010ข้อมูลทั่วไป สละ มีลักษณะรูปทรงผลเป็นรูปทรงรียาว ผลอ่อนเป็นสีน้ําตาล ส่วนผลแก่เป็นสีแดงอมน้ําตาล เปลือกเป็นเกล็ดซ้อนกัน และบนผลมีขนแข็งสั้นคล้ายหนามวิธีการเลือกซื้อสละ ให้ได้คุณภาพดี คือ ให้สังเกตจากการแกะเปลือก โดยให้เปิดเปลือกจากก้นผลแล้ววนรอบผล หากเปลือกปอกง่าย เหนียว ไม่ขาดเป็นชิ้นๆ แสดงว่ายังสด แต่หากเปลือกแข็งแกะแล้วเปลือกหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แสดงว่าไม่สด แต่บางครั้งอาจจะมีรสหวานกว่าผลสด เพราะสละลืมต้นแล้วคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวสละ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากดอกบานประมาณ 9 เดือน หลังเก็บเกี่ยวควรตัดแต่งผลที่ลีบและเน่าเสียออก ทําความสะอาดโดยใช้น้ําจืดคัดแยกคุณภาพ บรรจุลงเข่งหรือตะกร้าพลาสติกที่บุด้วยวัสดุป้องกันการชอกช้ําระหว่างขนส่ง เช่น ใบตอง กระดาษหนังสือพิมพ์ ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส ผลสละจะมีอายุการเก็บรักษาได้ 28 วัน เมื่อนําออกมาจากห้องเย็นยังมีอายุการวางจําหน่ายได้อีก 3 วัน โดยคุณภาพไม่เปลี่ยนแปลงขนาด/พันธุ์ สละ – เบอร์ใหญ่ (1)/กลาง (2)/เล็ก (3) สละ – ช่อ/ยอด/รวม สละสุมาลีบรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกบรรจุใส่ตะกร้า หรือถุงพลาสติก หรือถุงตาข่าย บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 5-10 ก.ก. บรรจุใส่ตะกร้า น้ําหนัก 20-25 ก.ก.สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่กล่อง หรือถุงตาข่าย บรรจุใส่กล่อง น้ําหนัก 5-10 ก.ก.

การส่งออก ผลไม้ ส้มเขียวหวาน มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) ส้มเขียวหวานชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) มะเขียว มะบาง มะขุนมะแง มะจุกชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Mandarinชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus reticulata Blanco Syn.มาตรฐานทั่วไป มกษ.14-2550มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FC 0206ASEAN STANDARD ASEAN Stan 9 : 2008ข้อมูลทั่วไป ส้มเขียวหวาน มีลักษณะรูปทรงผลค่อนข้างกลม เนื้อนิ่ม มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-7 เซนติเมตร เปลือกนอกเป็นสีเขียว เมื่อผลส้มแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองหรือสีเหลืองแดง ผิวผล เรียบเกลี้ยงและเป็นมัน เปลือกอ่อน ผิวหนา และมีน้ํามันที่เปลือก ภายในมีเนื้อลักษณะฉ่ําน้ํา แบ่งออกเป็นกลีบๆ มีสีส้ม แต่ละกลีบจะมีเมล็ดสีขาวอยู่ภายใน เมล็ดมีลักษณะเป็นรูปไข่ ปลายแหลม สีขาวนวลวิธีการเลือกซื้อส้มเขียวหวาน ให้ได้คุณภาพดี คือ เลือกผลที่มีเปลือกขรุขระ หรือมีเส้นสีน้ําตาลตาม เปลือกส้ม จําไว้ว่าไม่ควรเลือกผลที่เปลือกเงาวาว หรือเป็นสีเขียวจัด เพราะจะได้ส้มเขียวหวานรสเปรี้ยวแทนคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวส้มเขียวหวาน ควรเก็บเกี่ยวหลังจากออกดอก 8-10 เดือน หลังเก็บเกี่ยวแล้วควรนําส้มเขียวหวานมาทําความสะอาดแล้วคัด ขนาดกับบรรจุลงภาชนะกล่องกระดาษหรือตระกร้าพลาสติกส่งไปจําหน่าย หรือเก็บรักษาส้มเพื่อรอการจําหน่ายทําได้หลาย วิธี เช่น การเก็บในห้องเย็น การเคลือบผิวส้มด้วยน้ํายา การเก็บรักษาที่ได้ผลดีต้องใช้ระบบการเก็บรักษาที่มีอุณหภูมิต่ํา เพราะจะช่วยรักษาคุณภาพและลดการเน่าเสีย ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5-8 องศาเซลเซียส ซึ่งจะเก็บรักษาได้นานประมาณ 2-4 สัปดาห์ขนาดมาตรฐานขนาด ASEAN STANDARDSize Code Diameter (mm)1 >802 71-803 61-704 51-605 41-50 ส้มเขียวหวาน/เขียวหวานสีน้ําตาล – เบอร์ 0 ส้มเขียวหวาน/เขียวหวานสีน้ําตาล – เบอร์ 00 ส้มเขียวหวาน/เขียวหวานสีน้ําตาล – เบอร์ 1 ส้มเขียวหวาน/เขียวหวานสีน้ําตาล – เบอร์ 2 ส้มเขียวหวาน/เขียวหวานสีน้ําตาล – เบอร์…

การส่งออก ผลไม้ ส้มโอ มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) ส้มโอชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) มะขุน มะโอชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Pomeloชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus maxima (Burm.)Merr. Syn.มาตรฐานทั่วไป มกษ.0013-2550มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FC 0209ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป ส้มโอ มีลักษณะรูปทรงค่อนข้างกลม บางพันธุ์มีขั้วผลเรียว ผลมีขนาดใหญ่ ขนาดผลประมาณ 10-13เซนติเมตร ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีเขียวอมเหลืองหรือสีเหลืองทองตามสายพันธุ์ เปลือกหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร เนื้อผลแบ่งออกเป็นกลีบๆเรียงติดกันเป็นวงกลม แต่แกะแยกออกจากกันง่าย ภายในกลีบจะฉ่ําด้วยน้ําที่ให้รสหวานหรือหวานอมเปรี้ยววิธีการเลือกซื้อส้มโอ ให้ได้คุณภาพดี คือ เลือกที่แก่จัดจะให้รสหวานอร่อย โดยเลือกเปลือกบาง ตาน้ําบนผิวเปลือกห่างกัน มีน้ําหนัก มีลักษณะแป้น หากกดที่ก้นเปลือกจะยุบลง เมื่อแกะดู เนื้อส้มโอจะ ละเอียดแห้ง ไม่แฉะ ไม่เละ ส้มโอนิยมผึ่งไว้ระยะหนึ่ง ไม่กินทันทีที่เก็บมาจากต้นคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวส้มโอ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากดอกบานประมาณ 8 เดือน หลังจากเก็บเกี่ยวหากผลมีการเปื้อนดินหรือมีรอยตําหนิอื่นติด ให้ ล้างทําความสะอาดออก หลังจากนั้น อาจใช้สารเคลือบผิวเคลือบผลก็ได้ และควรเก็บก่อนสุกเล็กน้อย แล้วนํามาผึ่ง 1-2 อาทิตย์ก่อนจําหน่ายจะช่วยให้เนื้อส้มโอมีรสฉ่ําหวานมากขึ้นขนาด/พันธุ์ ส้มโอขาวแตงกวา–เบอร์เล็ก/เบอร์กลาง/เบอร์ใหญ่ ส้มโอขาวน้ําผึ้ง–เบอร์เล็ก/เบอร์กลาง/เบอร์ใหญ่ ส้มโอขาวน้ําผึ้ง เบอร์ใหญ่ (1)/ เบอร์กลาง (2)/ เบอร์เล็ก (3)/ เบอร์ (4) ส้มโอขาวแป้น เบอร์ใหญ่ (1)/ เบอร์กลาง (2)/ เบอร์เล็ก (3)/ เบอร์ (4) ส้มโอขาวพวง เบอร์ใหญ่ (1)/ เบอร์กลาง (2)/ เบอร์เล็ก (3)/ เบอร์ (4) ส้มโอขาวใหญ่–เบอร์เล็ก/เบอร์กลาง/เบอร์ใหญ่ ส้มโอทองดี เบอร์ใหญ่ (1)/ เบอร์กลาง (2)/ เบอร์เล็ก (3)/ เบอร์ (4) เบอร์เล็ก…

การส่งออก ผลไม้ สตรอเบอร์รี่ มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) สตรอเบอร์รี่ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) –ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Strawberriesชื่อวิทยาศาสตร์ Fragaria x ananassaมาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FB 0275ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป สตรอเบอร์รี่ มีลักษณะรูปทรง ผลทรงกลม ทรงกลมแป้น ทรงกลมปลายแหลม ทรงแหลม ทรง แหลมยาว มีหลายขนาดขี้นอยู่กับพันธุ์ ผลจะมีสีเขียวในระยะแรก และค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีขาว เมื่อ ผลแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม รสเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมน่ารับประทานวิธีการเลือกซื้อสตรอเบอร์รี่ให้ได้คุณภาพดี คือ ให้สังเกตที่ขั้วผลและส่วนใบ ต้องมีสีเขียว ไม่ดําคล้ํา ไม่เหี่ยว และผลต้องอวบอิ่มมีสีแดง ถ้าชอบหวานฉ่ํา ให้เลือกผลที่มีผิวแน่นตึงสีแดงสด มีกลิ่นหอม หวาน บีบแล้วต้องไม่เละ แต่ถ้าใครชอบทานที่มีรสชาติอมเปรี้ยว ให้เลือกผลที่มีสีชมพูปนเขียว หรือปนขาวก็ได้คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี ควรเก็บเกี่ยวหลังจากหยอดเมล็ด 4-5 เดือน ควรเก็บผลสตรอเบอร์รีในตอนเช้า ภายหลังจากน้ําค้างบนผล แห้ง และควรรีบคัดขนาดและบรรจุกล่อง สตรอเบอร์รีเป็นผลไม้ที่เน่าเสียได้ง่าย ผลจะเน่าเสียภายใน 2-3 วันหลังการเก็บ เกี่ยวที่อุณหภูมิห้อง ควรเก็บผลสตรอเบอร์รีที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส จะเก็บรักษาได้ประมาณ 5-7 วันขนาด/พันธุ์ สตรอเบอร์รี่ – เบอร์เล็ก/ เบอร์กลาง/เบอร์ใหญ่ สตรอเบอร์รี่ – พันธุ์ 80 สตรอเบอร์รี่ เกาหลี/ อเมริกา/ ออสเตรเลีย – แพคน้ําหนัก 250 ก.บรรจุภัณฑ์สําหรับค้าส่งภายในประเทศและส่งออกต่างประเทศบรรจุใส่กล่องพลาสติกใสมีรูระบายอากาศ แล้วบรรจุใส่กล่องกระดาษ บรรจุใส่กล่องกระดาษ น้ําหนัก 5-10 ก.ก. บรรจุใส่กล่องพลาสติก น้ําหนัก 250 กรัม แล้วบรรจุใส่กล่องกระดาษ จํานวน 4 หรือ 8 กล่อง

การส่งออก ผลไม้ ลําไย มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) ลําไยชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) เจ๊ะเลอชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Longanชื่อวิทยาศาสตร์ Dimocarpus longan Lour.มาตรฐานทั่วไป มกษ.1-2546มาตรฐานบังคับ มกษ.1004-2557กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FI 0342ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป ลําไย มีลักษณะรูปทรงกลมหรือทรงเบี้ยว ผลสุกมีสีเหลืองหรือสีน้ําตาลอมแดง ผิวเปลือกเรียบหรือ เกือบเรียบ มีตุ่มแบนๆ ปกคลุมที่ผิวเปลือกด้านนอก เปลือกบาง เนื้อหนา เนื้อมีสีขาวคล้ายวุ้น สีขาวขุ่นหรือสีชมพูเรื่อๆ แตกต่างกันไปตามพันธุ์วิธีการเลือกซื้อลําไยให้ได้คุณภาพดี คือ เลือกลูกที่เต่ง ผลโต ผิวเกลี้ยง ไม่มีขี้มด ขั้วไม่แห้งมาก ถ้าขั้วแห้งมากแสดงว่าเก็บมานาน รสชาติไม่ค่อยหวานคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวลําไย ควรเก็บเกี่ยวหลังจากเพาะปลูกไปอย่างน้อย 3 ปี ขึ้นไป หลังเก็บเกี่ยวนําลําไยเข้าที่ร่ม ลดอุณหภูมิก่อนการเก็บ รักษาหรือขนส่ง ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ําที่ 2 – 5 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% จะเก็บได้นาน 30-45 วันหรือเก็บที่อุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียส จะเก็บได้นาน 20-30 วันขนาด/พันธุ ลําไยกระโหลก –เบอร์เล็ก/จัมโบ้ (1)/ใหญ่ (2)/กลาง (3) ลําไยพวงทอง ลําไยสีชมพู/หัว เบอร์จัมโบ้ (1)/ใหญ่ (2)/กลาง (3) ลําไยอีดอ – เบอร์เล็ก/จัมโบ้ (1)/ใหญ่ (2)/กลาง (3)บรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่ ตะกร้าทรงสี่เหลี่ยม หรือกล่องกระดาษ น้ําหนัก 5-10 ก.ก.