การส่งออก หน่อไม้ฝรั่ง มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) หน่อไม้ฝรั่งชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) –ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Asparagusชื่อวิทยาศาสตร์ Asparagus officinalis L.มาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VS 0621ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป หน่อไม้ฝรั่ง เป็นพืชที่มีลําต้นอ่อนที่อยู่ใต้ดินมีเนื้อนุ่ม แต่เมื่อเจริญโผล่พ้นดินมีลักษณะแข็งมีใบเล็ก ผอมเรียวคล้ายเข็ม ซึ่งเกิดจากส่วนของลําต้น ใบจริงลดรูปลงเป็นใบเกล็ดรูปสามเหลี่ยมสีน้ําตาล ลําต้นคล้ายใบ (cladode) เจริญออกมาจากซอกของใบเกล็ด 3-6 ใบ สีเขียวมีลักษณะคล้ายเข็ม เรียงกันเป็นรูปทรงกระบอก ยาว 1-2 เซนติเมตรวิธีการเลือกซื้อหน่อไม้ฝรั่งให้ได้คุณภาพดี คือ เลือกหน่อที่ตรง ไม่โค้งงอ หน่อยังอ่อน สด ไม่มีโรคแมลง หรือรอยช้ําคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง ควรเก็บเกี่ยวหลังปลูกไปแล้ว 4-6 เดือน ตัดหน่อแล้วต้องนําหน่อไม้ฝรั่งเข้าร่มทันทีนําไปล้างน้ําสะอาดเพื่อชําระเอาดินและสิ่งสกปรกออก สะเด็ดน้ําให้แห้ง และตัดให้ได้ความยาวตามมาตรฐานการรับซื้อ (นิยมขนาด 25 ซ.ม.) ต้อง ทําการขนส่งออกสู่ตลาดหรือผู้รับซื้อให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทําได้ หากขนส่งเป็นระยะทางไกล ควรมีการลดความร้อนให้ หน่อไม้ฝรั่งโดยการใช้น้ําแข็งป่นโรยสลับกับหน่อไม้ฝรั่งเป็นชั้นๆ ในภาชนะบรรจุพันธุ์ หน่อไม้ฝรั่งเขียว หน่อไม้ฝรั่งขาวบรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายใน ประ เทศและส่งออกต่างประเทศ ถูกมัดกําและบรรจุลงในถุงพลาสติก แล้วบรรจุใส่กล่องโฟมหรือกล่องกระดาษ มัดกํา น้ําหนัก 200 หรือ 500 หรือ 1,000 กรัม บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 1 หรือ 3 หรือ 5 หรือ 10 ก.ก. บรรจุในกล่อง น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก

การส่งออก มะกรูด มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) มะกรูดชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) มะขุน มะขูด มะหูด ส้มกรูดส้มมั่วผี โกรยเซียด มะขูชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Kaffir limeชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus hystrix DC.มาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FC 2206ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป มะกรูด เป็นพืชในสกุลส้ม (Citrus) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เป็นไม้เนื้อแข็ง ลําต้นและกิ่งมีหนามยาว เล็กน้อย มีผลสีเขียวเข้มคล้ายมะนาวผิวเปลือกนอกขรุขระ ขั้วหัวท้ายของผลเป็นจุก ผลอ่อนมีเป็นสี เขียวแก่ เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสด พันธุ์ที่มีผลเล็ก ผิวจะขรุขระน้อยกว่าและไม่มีจุกที่ขั้ว ภายในมีเมล็ดจํานวนมากวิธีการเลือกซื้อมะกรูดให้ได้คุณภาพดี คือ เลือกลูกแก่ๆ โตๆ ผิวสดตึง มีสีเขียวเข้ม ไม่มีแผลที่ผิวคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวมะกรูด ควรเก็บเกี่ยวหลังปลูกอย่างน้อย 3-4 ปีขึ้นไป โดยเก็บผลมะกรูดที่ไม่มีโรคและแมลงทําลาย เก็บในช่วงที่มีความชื้นต่ํ่ำ และอุณหภูมิไม่สูงเกินไป หลังจากนั้นนํามาล้างให้สะอาด เพื่อเตรียมส่งขายต่อไปชนิด ลูกมะกรูดบรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่ถุงพลาสติกแบบมีรูเล็กระบายอากาศ หรือ กล่องกระดาษ หรือถุงกระสอบ บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก. บรรจุใส่กล่อง น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก. บรรจุใส่ถุงกระสอบ น้ําหนัก 20 หรือ 25 ก.ก.

การส่งออก มันฝรั่ง มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) มันฝรั่งชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) มันเทศ มันอาลู มันอีลูชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Potatoชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum tuberosum L.มาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VR 0589ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป มันฝรั่ง เป็นพืชบริโภคหัว ลักษณะหัวของมันฝรั่งจะมีตั้งแต่รูปร่างกลมถึงกลมรี และรูปร่างยาว มีผิว สีขาว เหลือง ส้มแดง หรือสีม่วง หากกลบดินไม่ดีปล่อยให้ผิวที่หัวมันฝรั่งถูกแสงแดดระยะหนึ่ง หัว จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว เนื้อในของหัวมันฝรั่งจะมีสีขาว เหลือง แดง และสีม่วง (แล้วแต่สายพันธุ์)วิธีการเลือกซื้อมันฝรั่งให้ได้คุณภาพดี คือ ไม่มีรากงอกออกมาจากหัว เปลือกสีน้ําตาลอ่อน เนื้อแข็งไม่มีรอยแผลเน่าสีดําคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ควรเก็บเกี่ยวหลังเพาะปลูกประมาณ 100-120 วัน ต้นมันฝรั่งที่แก่ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ลําต้นจะล้มเอนราบไปกับ พื้นดิน ควรขุดมันฝรั่งเมื่อแก่จัดเต็มที่เมื่อลําต้นและใบเริ่มแห้งตายเท่านั้น ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเพื่อให้มีคุณภาพดี ไม่ควรเก็บ เกี่ยวมันฝรั่งขณะที่มีฝนตก จะทําให้มันฝรั่งเปียกชื้น เมื่อนําไปเก็บรักษาจะทําให้เน่าเสียง่าย และไม่ควรทิ้งหัวมันฝรั่งที่ขุดแล้วไว้กลางแจ้งถูกแสงแดดนานเกินไปหัวมันฝรั่งจะได้รับความร้อนมากเกินไป อาจจะทําให้เนื้อมันฝรั่งมีสีดําคล้ํา ควรระมัดระวังในการ ขนย้ายหัวมันฝรั่งออกจากแปลง มิให้กระทบกระแทกเสียดสีกันมากเกินไป ผึ่งหัวมันฝรั่งก่อนนําเข้าโรงเก็บ โดยผึ่งในที่ร่มที่ระบาย อากาศได้ดี คัดแยกหัวที่เป็นแผล หรือเป็นโรคเน่า หัวรูปร่างผิดปกติและหัวสีเขียวทิ้งไป แล้วทําการคัดขนาดของหัวมันฝรั่งตาม เกรดที่ตลาดหรือโรงงานแปรรูปต้องการ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษา 2-4 องศาเซลเซียส โดยเก็บไว้ในห้องที่มืดและเย็น เช่น ชั้นใต้ดินหรือห้องเก็บของใต้ดินชนิด มันฝรั่งบรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่ถุงพลาสติก หรือถุงตาข่าย หรือกล่องกระดาษ บรรจุถุงพลาสติก น้ําหนัก 7 – 10 ก.ก. บรรจุถุงตาข่าย น้ําหนัก 10 – 25 ก.ก. บรรจุกล่อง น้ําหนัก 7 – 10 ก.ก.

การส่งออก มะรุม มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) มะรุมชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) กาเน้งเดิง ผักเนื้อไก่ ผักอีฮึม ผักอีฮุม มะค้อนก้อม เส่ช่อยะชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Moringaชื่อวิทยาศาสตร์ Moringa oleifera Lam.มาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VL 2811ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป มะรุม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ผลเป็นฝักทรงกระบอก ยาว 40-50 เซนติเมตร ฝักมีรอยคอด ตามแนวเมล็ด และมีสันตามยาว 9 สัน เปลือกฝักหนา ปลายฝักแหลม ฝักแห้งแตกออกเป็น 3 ซีก เมล็ด กลม มีปีก 3 ปีก มีเมล็ดจํานวนมากวิธีการเลือกซื้อมะรุมให้ได้คุณภาพดี คือ มีสีเขียวสด ไม่มีรอยช้ํา ไม่มีรอยหักกลาง ปลายไม่ดําคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวมะรุม ควรเก็บเกี่ยวหลังจากเพาะปลูกประมาณ 4 เดือน นําไปล้างน้ําให้สะอาดและบรรจุใส่ถุงพลาสติกสําหรับเก็บแช่ผักผลไม้ ควรเก็บในอุณหภูมิระหว่าง 10–15 องศาเซลเซียสชนิด มะรุมบรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกมัดกําและบรรจุใส่ถุงพลาสติก มัดกํา น้ําหนัก 500 หรือ 1,000 กรัม บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 3 หรือ 5 หรือ10 ก.ก.สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่ถุงพลาสติกแล้วบรรจุใส่กล่องโฟมหรือกล่องกระดาษ บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 500 หรือ 1,000 ก. แล้วบรรจุใส่กล่อง นําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก

การส่งออก มะระ มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) มะระชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) ผักไห่ มะไห่ มะนอย มะห่วย ผักไซ สุพะซู สุพะเด มะร้อยรู ผักเหย ผักไห ระ ผักสะไล ผักไส่ โกควยเกี๋ยะ โควกวย มะระเล็ก มะระขี้นกชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Bitter melon, Bitter Gourdชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia L.มาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VC 0421ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป มะระ เป็นพืชไม้เถา รูปทรงกระบอกยาว สีเขียวอ่อน ผิวขรุขระ ผลโต ยาวประมาณ 15-30 เซนติเมตร รสขมน้อย เนื้อหนาวิธีการเลือกซื้อมะระให้ได้คุณภาพดี คือ เลือกที่สีเขียวอ่อนๆ ร่องกว้างๆ ใหญ่ๆ ผิวไม่ช้ํา ไม่มีรูหรือ รอยไชของหนอนหรือแมลงคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวมะระ ควรเก็บเกี่ยวหลังเพาะปลูกประมาณ 40-50 วัน นําไปล้างน้ําให้สะอาดและบรรจุใส่ถุงพลาสติกสําหรับเก็บแช่ผักผลไม้ ควรเก็บในอุณหภูมิระหว่าง 10–13 องศาเซลเซียสพันธุ์ มะระขี้นก มะระจีนบรรจุภัณฑ์สําหรับขายส่งภายใน ประเทศ ถูกบรรจุใส่ถุงพลาสติก บรรจุถุงพลาสติก น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก. สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกห่อด้วยกระดาษหรือ ฟิล์มแบบแยกชิ้น แล้วบรรจุใส่กล่องกระดาษ ห่อด้วยกระดาษหรือฟิล์มแบบแยกชิ้น แล้วบรรจุ ใส่กล่องกระดาษ น้ําหนัก 5 หรือ 7 หรือ 10 ก.ก.

การส่งออก มะนาว มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร ชื่อ (ภาษาไทย) มะนาวชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) โกรยชะม้า ปะนอเกล ปะโหน่งกลยาน มะนอเกละ มะเน้าด์เล มะลิ่วส้มมะนาว ลีมานีปีห์หมากฟ้าชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Limeชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus aurantiifolia (Christm.)มาตรฐานทั่วไป –มาตรฐานบังคับ –กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FC 0205ASEAN STANDARD –ข้อมูลทั่วไป มะนาว เป็นพืชยืนต้นขนาดเล็ก ผลมีลักษณะคล้ายรูปไข่ หรือค่อนข้างกลม มีตุ้มเล็กๆ ที่ปลายผล ผิวผลขรุขระมีต่อมน้ํามัน เมื่อสุกจะมีสีเหลือง เนื้อข้างในมีลักษณะเป็นกลีบหลายกลีบบรรจุถุงเยื่อ บางๆ ขนาดเล็กจํานวนมากฉ่ําน้ํา มีสีเหลืองอ่อน รสเปรี้ยว มีเมล็ดขนาดเล็กคล้ายรูปไข่หัวและท้าย แหลม เนื้อในเมล็ดสีขาววิธีการเลือกซื้อมะนาวให้ได้คุณภาพดี คือ มีเปลือกบาง ผิวเรียบไม่เหี่ยว กดดูต้องนุ่ม หากแข็งจะไม่ มีน้ํา เลือกผิวสีเขียวอมเหลือง ลูกประมาณเส้นผ่าศูนย์กลางหนึ่งนิ้วคำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยวมะนาว ควรเก็บเกี่ยวหลังเพาะปลูกประมาณ 3 ปีขึ้นไป วิธีการเก็บรักษามะนาวให้ไว้ได้นาน ต้องคัดผลมะนาวเสียก่อน โดย เลือกเอาผลมะนาวที่แก่พอเหมาะ มีสีเขียวจัด ไม่มีสีเหลืองปน ไม่มีรอยช้ําหรือเน่า และควรมีขั้วผลติดอยู่ด้วย จากนั้นนํามา ล้างทําความสะอาดโดยใช้น้ํายาฆ่าเชื้อ เช่น คลอรอกช์ ผสมน้ําในอัตรา 1 ต่อ 15 ส่วน แช่ผลมะนาวไว้นานประมาณ 5 นาที แล้วนําผลมะนาวมาผึ่งลมบนตะแกรง เพื่อให้สะเด็ดน้ํา แล้วจึงทําการคัดขนาดและบรรจุเข่งหรือภาชนะบรรจุอื่นๆ ตามที่ ตลาดต้องการขนาด มะนาว (ราคาไร่ – สวน) กระสอบ 400 ลูก มะนาว (ราคาไร่ – สวน) กระสอบ 500 ลูก มะนาว (ราคาไร่ – สวน) กระสอบ 600 ลูก มะนาวเบอร์เล็ก ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 3.5-4.3 ซ.ม. มะนาวเบอร์กลาง…