ขาย รับ ซื้อ ส่งออก กระจับ ต้นไม้ พันธุ์ ผลผลิต พืชไร่ กระจับ

การส่งออก พืชไร่ กระจับ มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร

ชื่อ (ภาษาไทย) กระจับ
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) กะจับ มาแง่ง
พายับ เขาควาย
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Water Caltrop,
Singhara
ชื่อวิทยาศาสตร์ Trapa natans L.
มาตรฐานทั่วไป –
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VR 3003
ASEAN STANDARD –
ข้อมูลทั่วไป กระจับ มีลักษณะรูปทรง ผลของกระจับ เรียกว่า ฝัก มีลักษณะคล้ายหน้าวัวที่มีเขาออก 2 ข้างเปลือกฝักเป็นเปลือกแข็ง ผิวเปลือกสีม่วงแดงจนถึงดํา หรือเป็นสีดํา เนื้อด้านในมีสีขาวเป็นก้อนแป้งขนาดใหญ่
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
กระจับ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากเพาะปลูกประมาณ 5 เดือน ขึ้นไป หลังเก็บเกี่ยวฝักกระจับที่เก็บมาจากต้นจะค่อนข้างเน่าเสียได้เร็วมาก และหากเก็บไว้นานจะทําให้ความหวานลดลง ดังนั้นแล้ว ควรรีบนํามาต้มเพื่อจําหน่ายทันที หรือ นํามาแปรรูปเป็นอย่างอื่น เช่น ฝักสดนํามาทุบกะเทาะเอาเนื้อฝักออกแล้วนํามาบด และตาก เพื่อใช้ทําแป้งกระจับสําหรับประกอบอาหารอย่างอื่น ซึ่งการแปรรูปนี้จะทําให้เก็บรักษาแป้งกระจับได้นานขึ้น นอกจากนั้นแล้ว ยังแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อย่างอื่น อาทิกระจับกระป๋อง (กระจับในน้ําเชื่อม) กระจับดอง กระจับแช่อิ่ม เป็นต้น
ชนิด
 กระจับเขาควาย แบบไม่แกะเปลือก
 กระจับเขาควาย แบบแกะเปลือก
บรรจุภัณฑ์
สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกบรรจุใส่ถุงกระสอบหรือถุงพลาสติก
 บรรจุใส่ถุงกระสอบ น้ําหนัก 20-30 ก.ก.
 บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 5-10- ก.ก.
สําหรับส่งออกต่างประเทศ ให้แกะเปลือกออก นําเนื้อไปบรรจุใส่ซองพลาสติก และปิดผนึกปากซอง แบบสูญญากาศ แล้วบรรจุใส่กล่องกระดาษ
 บรรจุใส่ซองพลาสติกและปิดผนึกปากซองแบบสูญญากาศ น้ําหนัก 200 หรือ 500 กรัม แล้วบรรจุใส่กล่อง จํานวน 10-24 ห่อ