ขาย รับ ซื้อ ส่งออก มะเฟือง ต้นไม้ พันธุ์ ผลผลิต ผลไม้ มะเฟือง

การส่งออก ผลไม้ มะเฟือง มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร

ชื่อ (ภาษาไทย) มะเฟือง
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) สะบือ เฟือง
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Carambola / Star Fruit
ชื่อวิทยาศาสตร์ Averrhoa carambola L.
มาตรฐานทั่วไป –
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 FT 0289
ASEAN STANDARD –
ข้อมูลทั่วไป มะเฟือง มีลักษณะรูปทรง ผลเป็นเหลี่ยมหรือเป็นแฉกคล้ายรูปดาว 5 แฉก หรืออาจพบ 6 แฉก ผลมีขนาดยาว ประมาณ 5-15 เซนติเมตร ขนาดผลประมาณ 3-10 เซนติเมตร ปลายก้นแหลม ผลขณะอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน สีเขียว และค่อยเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง และสีเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ เนื้อผลด้านในฉ่ําด้วยน้ํา ภายในผล บริเวณแกนกลางมีเมล็ดแทรกอยู่
วิธีการเลือกซื้อมะเฟืองให้ได้คุณภาพดี คือ มะเฟืองอ่อนผลสีเขียว มีรสเปรี้ยว หากแก่สีจะเหลืองขึ้นเรื่อยๆ และมีรสหวานมากขึ้นตามไปด้วย เวลาเลือกซื้อจึงเลือกจากสีผลเป็นหลัก หากชอบหวานอมเปรี้ยวควรเลือก ผลที่มีสีเหลืองอมเขียว หากชอบรสหวานจัดควรเลือกผลที่มีสีเหลืองแก่ ไม่มีรอยช้ํา
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
มะเฟือง ควรเก็บเกี่ยวหลังจากห่อผลประมาณ 50-60 วัน หลังจากเก็บเกี่ยวคัดเอาผลเสียและผิดปกติ ไม่ได้ขนาด มีตําหนิ ออกให้ หมด ล้างทําความสะอาด ลดอุณหภูมิ (pre-cooling) โดยแช่ในน้ําเย็นไหลผ่าน (hydro cooling) เพื่อลดปริมาณความร้อนภายในผล ชะลอการหายใจ การลดอุณหภูมิของมะเฟืองด้วยน้ําเย็นจะทําจนภายในผลมีอุณหภูมิ 9-10 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนําไป สะเด็ด น้ําและผึ่งให้ผิวนอกแห้งด้วยพัดลม บรรจุผลตั้งในกล่องกระดาษ โดยให้ด้านขั้วขึ้นแล้วปิดฝากล่อง เก็บรักษาในห้องเย็น (cold storage) อุณหภูมิ 9-10 องศาเซลเซียส เพื่อรอการขนส่ง มะเฟืองมีอายุการเก็บรักษาได้ 1-3 สัปดาห์
ชนิด
 มะเฟือง
บรรจุภัณฑ์
สําหรับขายส่งภายในประเทศ ถูกบรรจุใส่ถุงพลาสติก
 บรรจุใส่ถุงพลาสติก น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก. สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกห่อด้วยฟิล์มหรือโฟม ตาข่าย แล้วบรรจุใส่กล่องกระดาษ
 บรรจุใส่กล่อง น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก