สูตร การทำ อาหาร เจ โรงงาน OEM รับทำ ผลิต ตำมะเขือเผา |อาหารปรุงสำเร็จ|อาหารซอง| กับข้าวถุง ราคาถูก ราคาส่ง ทำแบรนด์ ผลิตแบรนด์ สร้างแบรนด์

ตำมะเขือเผา

ส่วนผสม
มะเขือยาว ๒ ผล พริกหนุ่มหรือพริกชี้ฟ้าดิบ ๒ เม็ด
งาขาวคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่เด็ดเฉพาะใบ ๑ ถ้วย

เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา น้ำตาลทราย
๑/๒ ช้อนชา

วิธีทำ
ย่างมะเขือยาว พริกชี้ฟ้าให้สุกแล้วลอกเปลือกที่ไหม้ออกนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โขลกพริกที่ย่างกับงาขาวคั่วให้แหลกแล้วนำมะเขือย่างลงตำพอแหลกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เติมเครื่องปรุงเสร็จแล้ว เวลาตักเสิร์ฟโรยด้วยใบสะระแหน่