ขาย รับ ซื้อ ผัก ส่งออก ต้นไม้ พันธุ์ ผลผลิต มะเขือม่วง

การส่งออก มะเขือม่วง มาตรฐาน ตลาดกลาง กระทรวงเกษตร ผลผลิต การเกษตร สินค้าเกษตร

ชื่อ (ภาษาไทย) มะเขือม่วง
ชื่ออื่นๆ (ภาษาไทย) มะเขือกะโกแพง มะเขือ จาน มะเขือจาวมะพร้าว มะเขือหําม้า มะแขว้งคม
ชื่อ (ภาษาอังกฤษ) Eggplant
ชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum melongena L.
มาตรฐานทั่วไป –
มาตรฐานบังคับ –
กลุ่มตาม มกษ. 9045-2559 VO 2711
ASEAN STANDARD ASEAN Stan 26 : 2011
ข้อมูลทั่วไป มะเขือม่วง เป็นพืชล้มลุก ผลมีลักษณะรียาวทรงหยดน้ํา ผิวผลเรียบเป็นสีม่วง ขนาดของผลขึ้นอยู่ กับสายพันธุ์ ลักษณะของผลอาจจะเป็นรูปไข่หรือรียาว สีผลอาจจะมีสีเดียวหรือหลายสี โดยอาจจะ มีสีขาว เหลือง เขียว แดงม่วง หรือดํา ส่วนภายในผลจะมีเมล็ดจํานวนมาก เมล็ดมีขนาดเล็กและ เป็นสีน้ําตาล
วิธีการเลือกซื้อมะเขือม่วงให้ได้คุณภาพดี คือ ผิวของมะเขือจะต้องเป็นมันเงา ขั้วมีสีเขียวสดใหม่และ ติดอยู่กับผล สีผิวสม่ําเสมอ ไม่มีรูหรือรอยไชของหนอนหรือแมลง
คำแนะนำหลังการเก็บเกี่ยว
มะเขือม่วง ควรเก็บเกี่ยวหลังเพาะปลูกประมาณ 50-60 วัน เก็บเกี่ยวโดยใช้กรรไกรตัดก้านผล และไม่ควรตัดขั้วผลเป็นรูป ปากฉลาม กําจัดผลที่มีตําหนิจากโรคและแมลงทิ้งไปและจัดชั้นคุณภาพตามกําหนด บรรจุลงในตะกร้าพลาสติกที่มีกระดาษ ขาวรองพื้น เตรียมส่งสู่ตลาด ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 7–10 องศาเซลเซียส สามารถเก็บรักษาได้นาน 1 สัปดาห์ สามารถ เคลือบแวกซ์เพื่อลดการสูญเสียน้ํา
ชนิด
 มะเขือม่วง
 มะเขือม่วงก้านเขียว
บรรจุภัณฑ์
สำหรับขาย ส่งภายในประเทศถูกใส่ถุงพลาสติก
 บรรจุถุงพลาสติก น้ําหนัก 5 หรือ 10 ก.ก.
สําหรับส่งออกต่างประเทศ ถูกบรรจุใส่ซอง พลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแบบแยกชิ้น แล้วบรรจุ ใส่กล่องกระดาษหรือกล่องโฟม
 บรรจุใส่ซองพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์ม แบบแยกชิ้น แล้วบรรจุใส่กล่อง น้ําหนัก 5 หรือ 7 หรือ 10 ก.ก.