เทคโนโลยี smart farm IoT รองรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นสินค้าปลอดสารพิษมากขึ้น

เทคโนโลยี IoT จะเป็นผู้ช่วยสำหรับธุรกิจเกษตรในการรับมือความท้าทายของผู้ประกอบการในยุคสินค้าออร์แกนิคที่ต้องลดการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก แต่ยังให้คงคุณภาพของผลผลิตและผลผลิตต่อไร่ดีเท่าเดิม โดยจากการสำรวจของ Organic Trade Association ของสหรัฐฯ พบว่า ยอดขายสินค้าออร์แกนิค8 ในสหรัฐฯ ปี 2018เพิ่มขึ้นถึง 6.3% ท าสถิติสูงสุดที่ยอดขายแตะระดับ 5.25 หมื่นล้านดอลลาร์ฯ ขณะที่สินค้าออร์แกนิคที่เป็นอาหาร (Organic food markets) เติบโตถึง 5.9% และสินค้าออร์แกนิคที่ไม่ใช่อาหาร (Organic non-food markets) อยู่ที่ 10.6% นอกจากนี้ยอดขายผักและผลไม้ออร์แกนิคซึ่งคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของสินค้าออร์แกนิคที่เป็นอาหารหรือประมาณ 1.74 หมื่นล้านดอลลาร์ฯ ยังเติบโตถึง 5.6% ในปี 2018 เมื่อเทียบกับยอดขายผักและผลไม้ท่ัวไปที่เติบโตเพียง 1.7%

นอกจากนี้ ยังพบว่าผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายสินค้าออร์แกนิคในราคาที่สูงกว่าสินค้าทั่วไปสะท้อนได้จากการศึกษาในปี 2018 พบว่า ผู้บริโภคในสหรัฐฯ ราว 38% ยินดีที่จะจ่ายสำหรับการอุปโภคบริโภคสินค้าออร์แกนิคในราคาที่สูงกว่าสินค้าทั่วไปราว 11%-20%(Ramu et al., 2018)