เกษตร smart farm thailand ผลไม้ กล้วยไข่ ปฎิทิน ขั้นตอน การปลูก การดูแล รักษา
การเตรียม
ในพื้นที่ที่มีหญ้ารกควรทำการดายหญ้าออกก่อนปลูกประมาณ 10 วัน จากนั้นจึงพรวนดิน กลับดินให้ทั่วเพื่อปราบวัชพืช และทำให้ดินร่วนโปร่งถ้าบริเวณนั้นมีน้ำท่วมควรทำการยกร่องก่อ
การเตรียมต้นกล้า
ควรใช้หน่อใบแคบหรือต้นพันธุ์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
การเตรียมต้น
หลังปลูกไปแล้วประมาณ 3 – 4 เดือน ให้ตัดแต่งหน่อออก(แต่งหน่อทุก 15 – 20 วันต่อครั้ง)เพื่อให้เครือมีความสมบูรณ์หลังจากปลูกแล้ว 7 – 8 เดือนอาจมีการไว้หน่อทดแทน ควรเลือกไว้ 2 หน่อที่ตรงข้ามกั
การปลูก มกราคม – กุมภาพันธ์
- ขุดหลุมปลูกให้มีขนาดกว้างและลึกประมาณ 50 X 50 X 50เซนติเมตร
- ผสมดิน ปุ๋ยคอกจำนวน 5 กิโลกรัมและปุ๋ยร็อคฟอสเฟตจำนวน 500 กรัมเข้าด้วยกันในหลุมให้สูงประมาณ 2 ใน 3 ของหลุม
- ควรวางหน่อลงที่ก้นหลุมให้ลึกลงประมาณ 25 เซนติเมตร โดยหันรอยแผลที่ตัดแยกไปในทิศทางเดียวกัน
- กลบดินลงในหลุม กดดินบริเวณโคนต้นให้แน่น หาวัสดุคลุมดินบริเวณโคนต้น เช่น ฟางข้าวหญ้าแห้ง แล้วรดน้ำให้ชุ่
ศัตรูที่สำคัญและการป้องกัน
- โรคใบจุด โดยการตัดใบกล้วยที่เป็นโรคไปเผาทิ้ง
- ด้วงงวง จะเข้าทำลายบริเวณรากและเหง้าของกล้วย ป้องกันโดยทำความสะอาดสวนหรือใช้สารฆ่าแมลงประเภทดูดซึม
การเตรียมการ มีนาคม – เมษายน
- การใส่ปุ๋ย ใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 13–13–21 และ 15–15–15 อัตรา 1 กิโลกรัมต่อต้นต่อปี โดยแบ่งใส่ 4 ครั้ง ครั้งละ 250 กรัม
- การให้น้ำ โดยการปล่อยน้ำไปตามร่องระหว่างแถวปลูกอย่างช้าๆหรือใช้ระบบหัวเหวี่ยง(สปริงเกอร์) เพื่อให้น้ำซึมผ่านผิวดินลงไปถึงดินชั้นล่างสำหรับการให้น้ำในช่วงฤดูแล้งจะอยู่ประมาณ 10 – 15 วันต่อครั้ง ก็ขึ้นอยู่กับสภาพดินและอัตราการระเหยของ
ดูแลระยะดอก – ผลแก่ พฤษภาคม – มิถุนายน – กรกฎาคม
- การตัดใบ ควรตัดใบให้เหลือประมาณต้นละ 12 ใบ ในระยะกล้วยกำ ลังเจริญเติบโต แต่ในระยะที่ตกเครือควรจะตัดใบให้เหลือเพียง 9 ใบ
- การค้ำ กล้วย เครือกล้วยที่หนักอาจทำให้ต้นล้มหรือโค้งงอได้ โดยค้ำบริเวณเครือโดยตรงพร้อมบริเวณกลางลำต้นหรือผูกลำต้นกล้วยไว้กับไม้หลักที่ปักไว้ข้างลำต้น
- การตัดปลี เมื่อปลีกล้วยเริ่มบานจนถึงหวีตีนเต่าแล้วให้ตัดปลีทิ้ง เพื่อให้ผลกล้วยเจริญเติบโตเร็วขึ้น
- การห่อผล หากผลิตเพื่อการส่งออก ควรห่อผลเครือกล้วยด้วยถุงพลาสติกสีฟ้าบางๆ ระยะ25 – 30 วันหลังจากตัดปลีกล้วยทิ้ง ซึ่งจะช่วยทำให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น
การเก็บเกี่ยว สิงหาคม – กันยายน
- เมื่อกล้วยมีอายุได้ 60 -70 วัน
- ผลอ้วนกลมไม่มีเหลี่ยมผิวบางใสสีเขียวอมเหลือง
- ให้เลือกตัดเครือที่มีความสมบูรณ์มากที่สุดก่อน
การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว
1 นำเครือกล้วยแขวนบนราวให้ระยะห่างกันเล็กน้อย
2 ทำความสะอาดปลายผล โดยใช้ฟองน้ำชื้นๆ เช็ดกลีบแห้งที่ติดกับปลายผลออกอย่างระมัดระวัง
3 แบ่งกล้วยออกเป็นหวีๆ โดยใช้มีดคมๆ แต่งขั้วให้บางและเรียบ ระวังอย่าให้ยางหยดใส่หวีอื่น
4 คัดขนาดกล้วยที่ถูกทำลายด้วยโรคและแมลงออก
5 ล้างน้ำทำความสะอาด
6 จุ่มหวีกล้วยลงในสารไธอะเบนดาโซล เข้มข้น 500 ส่วนต่อล้านส่วน เป่าลมให้แห้ง
7 บรรจุหีบห่อ โดยบรรจุในถุงพลาสติก (PE) เปิดถุงและบรรจุกล่อง
8 เก็บในห้องเย็นอุณหภูมิ 13 – 14 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 85 – 92% สามารถอยู่ได้ประมาณ
40 วัน การบ่มด้วยถ่านแก๊ส (แคลเซียมคาร์ไบด์) ใช้เวลา 3 วัน กล้วยจะสุกเนื้อมีคุณภาพ
